Sandra Norman

Rice crispie tårta med jordgubbar och grädde!
Igår bakade jag en så himlarns god tårta! Jag har ätit sådanna tårtor förut, jag har dock aldrig gjort en egen, så igår slog jag slag i saken! Jag delar med mig av receptet här nedan.
Ingredienser till tårtbotten:
4st äggvitor
2 dl strösocker
3dl rice crisp (Kellogs)
 
Ingredienser till krämen:
4st äggulor
1dl strösocker
1msk mjöl
1dl grädde
75g smör
1st pressad citron / eller koncentrat från citron
 
Övrigt:
ca 3-4 dl vispgrädde
1/5L färska jordgubbar.
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 125 grader. 2. Separera äggen - vitor i en skål och gulor i en kastrull. Vispa äggvitorna hårt. 3. När vitorna är vispade, tillsätt socker en deciliter åt gången och fortsätt vispa tills du fått en maräng. 4, Rör ner rice crisp i marängen. 5. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och pensla det lätt med olja (då släpper botten lättare från pappret sen), bred ut marängen över pappret och grädda i mitten av ugnen 80 minuter. 6. När den är klar, låt botten svalna innan du avlägsnar den från pappret.
 
7. Blanda samman alla ingredienser till krämen i en kastrull - förutom smöret! Vispa och sjud tillsammans, INTE koka. 8. När krämen tjocknat, tag bort från plattan och klicka i smöret under omrörning. Låt svalna.
 
9. Rensa och skölj jordgubbar och skär upp dem i skivor. Vispa vispgrädde tillsammans med lite socker. 10. Dela botten på två delar, bred ut krämen över en del, bred sedan över grädde och fördela jordgubbar över hela. Avsluta med att sätta den andra botten ovanpå. Ät och njut!