Sandra Norman

Chokladtårta med Maltesers och smak av Dumle
Denna tårta har jag bakat till Inger, min granne/bästavän/gudmor till min son - på hennes 25års dag! Grattis och hoppas att den ska smaka!
Botten är efter receptet "3 Lika delar"
Till en form på 20 cm i diameter behövs 3 stora ägg
 
Med lika delar menas precis som det låter. Man mäter upp lika delar av ägg, socker och mjöl och använder sig inte av några dl, msk eller tsk. Man utgår alltså ifrån äggen. 
(Vill man ha en hög tårta kan man ta fler ägg!)

Knäck äggen i ett glas. Tag fram två lika stora glas och häll i socker i det ena, till samma nivå som äggen är.
Gör likadant med mjölet i det tredje glaset. 
Om man vill kan man byta ut en 1/3 av mjölet mot potatismjöl, potatismjöl gör att tårtbotten blir mer luftig.
Vill du ha chokladbotten byter du istället ut 1/3 mot kakao.
-2-3 ägg behöver 1 tsk bakpulver, det blandas tillsammans med mjölet.
 
Börja med att sätta ugnen på 175 grader.
Blanda sedan ägg och socker i en bunke och vispa med elvisp tills det blir mycket pösigt. Det ska bli vitt och fluffigt liksom och det tar ett tag, kanske 5-10 minuter.
Blanda sedan ner mjölblandningen, då ska det ej vispas utan vändas ner försiktigt tills allt blandas.

Häll smeten i en smord och bröad form och grädda på nedersta steget i ugn.
3-4 ägg- grädda ca 25-30 minuter
Tag ut och låt svalna i formen minst 15 minuter.
 
Fyllning 1 - Ekologisk Hallonsylt och hela hallon + blåbär
Här har jag enbart köpt en burk med ekologisk hallonsylt som inte är lika söt som vanlig sylt och sedan strött ut hela hallon och blåbär över syltlagret.
 
Fyllning 2 - Dumlefluff
Du behöver
3 dl grädde
180g Dumle kolor
 
Häll upp grädden i en kastrull och värm på svag värme tillsammans med dumlen, rör om samtidigt. Detta ska smälta samman och det är viktigt att grädde aldrig kokar. 
När det smält samman så häll över chokladgrädden i en skål och låt svalna i kylskåp minst 6 h. 
- När det svalnat så vispas det upp som vanligt grädde.
 
Tårtan har jag sedan spacklat med kvarvarande dumlefluff, plaserat ut Maltesers (chokladgodis) över toppen på tårtan. Sedan har jag vispat grädde tillsammans med Oboy som smak. Spritsade sedan Oboygrädden runt sidorna på tårtan. Svårare än så var det inte. Hur mycket oboy som går åt beror på hur stark smak man vill ha-Jag använde ca 3msk oboy till ca 4dl grädde.
 
 
Första advent - Julpynt
Hörrni, idag är det faktiskt första advent. Är det bara jag som tycker att tiden går oerhört fort?
Nu är det inte länge kvar tills det är julafton, sedan säger det poff så är det nyår och sedan smäller det väl bara till så fyller Alfons ett år. Nej stoppa tiden nu!
 
Har ni julpyntat inför advent då? Jag har sett väldigt många som har fuskat och pyntat flera veckor i förväg, det vet jag inte om jag tycker är helt okej - lite fusk ändå. Om man pyntar samma vecka som advent kan jag godta, men flera veckor i förväg är fusk tycker jag.
Jag pyntade iallafall igår, helt ensam. Linus fick ta med sig Alfons och fara till Alfons farfar och fika så jag kunde stöka på själv utan att ha honom krypandes bakom fötterna på mig.
 
Jag fick inviga min symaskin igår när jag sydde upp gardinerna till vardagsrummet och till köket. De som hänger i vardagsrummet blev betydligt finare, men dom är också fina som dom är. De som hänger i köket är så fula och jag förstår faktiskt inte hur jag kunde köpa dem? Nu är det 2 år sedan jag köpte dom och igår åkte de ur förpackningen för första gången. De blir nya nästa år kan jag då lova.
 
De flesta tomtarna har fått komma fram, nya kuddfodral har fått invigas, några dukar och vissa röda ljus. Jag är nöjd med vardagsrummet och känner att det blev mysigt och stämningfulllt. Men köket blev bara...rött och fult?
Men såhär är det varje år, jag är alltid missnöjd med någonting. Måste införskaffa nytt pynt till nästa säsong så kanske jag blir mer nöjd.
Tyvärr gör kameran att det ser lite..oranget ut, i verkligheten är det mycket rödare och juligare.
Men köket det tänker jag inte ens visa upp. Det är bara för beskådning irl. Har även pyntat trappen med en jätte stor mysig tomte, och utsidan av huset är klädd med belysning uppe och nere.
Ja på övervåningen har jag pyntat litegran. Två stjärnor i vardagsrummet och en ljusstake i gästrummet. Ambitiösare än så kände jag mig inte.
 
Nä men hörrni, glad första advent!
Helgen i punktform
Tänkte att jag skulle punkta lite vad vi har gjort under helgen. Det är inget speciellt egentligen och det är massor som jag skulle vilja ha gjort men som det inte fanns tid till.
 
- Handlat presenter till Haidie och Alice
- Fått underbara rosor av min Linus
- Fått sovmorgon och egentid både Lördag och Söndag. Badade badkar lördagen och sov längre på söndagen
- Skottat gården typ 3 gånger
- Ätit smörgåstårta och gräddtårta hos svärfar då Hadie fyllt 60år.
- Hälsat på och grattat Alice på 1års dagen, men hoppade över tårtan.
- Ätit godmat som kyckling och entrecote
- Hängt upp teven i vardagsrummet på väggen eftersom Alfons börjat få långa fingrar
- Sänkt spjälsängen till den nedre läget då Alfons snart kan dra sig helt upp i sängen.
- Tagit emot fotona på Alfons sen fotograferingen i Pjäsker
- Beställt efter julkort.
 
Japp, det var väl ungefär det tror jag. Jag skulle ha sytt upp julgardinerna också, jag får se om det finns någon tid till det i veckan när Alfons sover på förmiddagen kanske. Jag skulle även ha lackat barnmöblerna i garaget så vi kan ta in dem, färdigställa Alfons rum och parkera bilen i garaget. Men det kommer ju en helg igen :)
Min fina lilla kille ♥